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牛羊百科

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肉牛育肥配套技术

来源:http://www.nczfj.com 发布时间:2016-09-19 09:32 点击:

 

 

 

1、 牛舍的构筑

  牛舍建筑要结构合理、经久耐用、坐北朝南,以确保冬暖夏凉,目前建造的有半封闭式单列和双列式牛舍。牛舍是保证育肥牛生长速度的重要条件,育肥牛的最佳生长温度是15~22℃。我地进入11月份后,气温明显下降,可采取加大饲养密度、在牛舍上覆盖塑料棚膜和增加防寒设备等措施提高舍内温度。同时,还要注意舍内的湿度,保证牛舍内的湿度不超过65%,开通气孔保证氨气及时排除。进入7月份后,当气温高达28℃以上时,要实行降温措施,以防止牛中暑,具体可在棚舍上边加遮阴棚使牛舍不受阳光直射,打开门窗、通风口通风,也可以采取往牛体上洒水降温的方式。
  

2 、育肥牛的品种和选择
  育肥应选择健康无病的牛只,且牛产地无疫情。如果利用小牛育肥,以选择12月龄以前的犊牛为最佳,其次为12~18月龄的小牛;如果利用成年牛,则要求牙齿大部分完好、能正常取食且不影响反刍消化的牛;若按性别选择,一般宜选公牛育肥,其次是阉牛,最次是母牛。
  育肥牛品种以杂交牛为佳,在我地区主要是西门塔尔、夏洛莱的杂交后代牛。由于杂交肉牛优势明显,不仅生长快、耐粗饲,而且抗病力强、产肉性能高、饲料报酬理想,所以育肥效果良好。
  

3、 饲料的配制方法
  3.1 微贮饲料
  微贮饲料的原料是粮食作物收割后的秸秆和青绿饲草,无论是干秸秆还是青秸秆,都可以用秸秆发酵活干菌制成优质的微贮饲料。将微贮的秸秆铡成5~8cm长的小段,制作前复活菌种,现在应用的秸秆干菌(微贮王)每袋3g,可处理干秸秆1t或青秸秆2t,微贮饲料制作所需温度在5℃以上,一般饲料微贮20~30d后即可饲喂,良好的微贮饲料色泽呈橄榄绿,具醇香的果品味、质地柔软,开始饲喂可少量,之后逐步增加用量,7d后达到全量,一般育肥牛每头每日可食10~15kg,个体小的每头每日可食5~8kg。
  3.2 青贮饲料
  青贮原料以玉米秸秆为主,带穗青贮在果穗达到乳熟期收割,不带穗青贮在玉米穗秆熟而茎叶尚绿时收割。青贮时,将青贮原料铡短至2~3cm长,先在青贮窖底部铺10~15cm厚的干草,然后分层装填青贮原料,每装15~30cm厚必须压紧1次,特别要压紧边缘和四角,青贮饲料的相对湿度以65%~75%为最佳,以用手捏紧切碎原料指缝有液体而不滴水为宜,装填到高出窖上缘30~40cm后,在其上盖15~30cm厚的干草压紧,用塑料布封严,然后在上面压一层湿土踏实,如有下沉或裂缝,应及时修填拍实,并在四周挖好排水沟。
  青贮饲料装填后30d即可开窖取用,取面要平整,取后用塑料膜及时盖好,以防因料面暴露而二次发酵。优质青贮料为青绿色或黄绿色,有酸香味,质地紧密,茎叶保持原状;品质低劣的多为褐色、墨绿色或黑色,质地松软,失去原来茎叶的结构,带黏性,有臭味,这种青贮料不能喂牛。用优质青贮料喂牛时,喂量要由少到多,与精饲料或其他习惯性饲料掺喂,喂量一般不超过日粮总量的1/2,每头育肥牛日喂量以8~12kg为宜,犊牛以3~4kg为宜。
  3.3 酒糟
  将新鲜酒糟装入水泥池内,充分压实,上盖塑料棚膜保存,每头牛的日喂量不超过8kg,夏季酒糟应晾晒1~2h后饲喂,但存放时间不能太长,以防发霉变质。饲喂时与其他饲料配合。
  

4 、肉牛育肥措施
  4.1 犊牛育肥
  育肥的犊牛要选择初生体重不低于35kg、健康无病、前期生长快的犊牛。具体做法:初生犊牛3日龄前必须吃初乳,28日龄前随母牛哺乳,35日龄开始教其采食草料,并将其拴系以限制运动,70日龄的日喂奶量为体重的8%,取优质干草或青草让其自由采食,配合精饲料逐渐增加喂量。精饲料配方为玉米42%、麸皮25%、豆饼15%、酒糟15%、磷酸钙0.3%、食盐0.2%、鱼粉2.5%。育肥结束时间为6~8月龄(最晚12月龄),体重为300~350kg。
  4.2 育成牛育肥
  育成牛是指6~24月龄阶段的牛,这时期的牛正处在生长旺盛时期,育肥增重快、饲料报酬率高。一种是幼龄牛强度肥育,即在犊牛断奶后立即转入育肥,采用高度营养饲喂,使其日增重保持在1.2kg以上,周岁时结束育肥。这种方法必须用大型肉用牛或我国良种黄牛的杂交后代牛,除喂以青绿饲料外,其精饲料配方为玉米70%、麸皮20%、豆饼8%、骨粉1.5%、食盐0.5%。另一种是12~18月龄的架子牛,经半年左右的强度肥育后,体重可达450kg。强度育肥时的混合精饲料量可占体重的1.5%,这时日喂精饲料3~3.5千克、玉米青贮15千克、优质青干草3~4.5千克。混合精饲料配方为:①玉米40%、豆饼26%、麸皮28%、尿素2%、食盐1%、复合添加剂3%;②玉米38%、葵花饼26%、麸皮28%、碳酸钙3%、骨粉3%、食盐2%。
  4.3 成年牛育肥
  肉牛、役用牛和淘汰母牛都可作为育肥对象,这些牛一般生长发育已经停滞,产肉率低、肉质差,故在屠宰前都要经过一段时期的专门育肥,一般育肥时间控制在50~60d。第一阶段5~7d,主要是调教牛上槽和学会吃混合饲料,可先用少量配合料拌入青黄贮秸秆饲料中饲喂,或先让牛饥饿1~2d后再投食,经2~3d的调教,牛就可以上槽采食了。第二阶段10~12d,在恢复体况的基础上,逐渐增加配合料,每头牛每天喂配合料700~750g、尿素100g,分3次投喂。
  

5 、疫病的防治
  5.1 检疫
  对新引进的牛进行全面检疫,严禁购入患有传染病的牛。
  5.2 牛体消毒
  用0.3%过氧乙酸消毒液逐头进行1次喷体消毒,在3d内用0.25%螨净乳化剂对牛体进行1次擦拭,以防体表寄生虫病的发生。
  进栏7d内,按每千克体重用5~7mg的阿苯达唑驱除体内寄生虫。若有体外寄生虫,则要及时进行药浴,或肌注伊维菌素。
  5.3 健胃
  进场后7~8d,用健胃散对牛进行健胃,体重不足250kg的灌服250g,体重250kg以上的每头灌服500g。随着牛体况的恢复和对环境的适应,逐步添加精饲料。
  5.4 圈舍消毒
  在牛进舍前,要用生石灰水或来苏儿对牛舍进行消毒;在育肥期也要定期消毒,在门口设消毒池,以防病菌带入。
  5.5 疫病防治
  要本着“防重于治”的方针,除按正常的免疫程序进行各类疫苗的免疫注射外,重点要定期进行口蹄疫菌苗、布氏杆菌苗的免疫注射,以防传染病发生。饲养员要经常观察牛只的体况变化,有异常的要及时对症治疗。

此关健词 肉牛,饲料
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